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牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.58W
牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图

牛肉与萝卜是最佳拍档，最爱原汁原味，调料简单的做法。冬日，喝上一碗清甜口的萝卜汤，也是一种小确幸。

用料  

食材
牛肉（偏瘦） 150克
白萝卜 半根
大葱 两小节
姜 两片
枸杞 十几粒
清水 适量（视电炖盅大小估算）
调料
盐 8克（视口味，容器调整）
料酒 10毫升

牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法  

  1. 牛肉清水泡一小时，去血水。锅肉注水，牛肉凉水下锅，放大葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，此步需盯住，稍不留神开过头，浮沫就沉底，就得捞出牛肉另烧开水。撇干净后加入料酒，放少许底盐关火。

    牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图 第2张

  2. 白萝卜去皮切成小方块。

    牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图 第3张

  3. 电炖盅内按要求注入水，将牛肉与萝卜分别加入小罐，加入煮牛肉的汤，大葱段与姜片捞出，摁肉品键即可。

    牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图 第4张

  4. 小炖盅盖上盖，不要问我为啥用小炖盅，我不会告诉你大炖盅被我摔碎了。😂😂

    牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图 第5张

  5. 晚上预约上，早上放入枸杞按个人口味放盐，再焖两分钟即可。或中午预约上，晚餐即可喝上暖暖的萝卜汤。电炖盅炖汤为三小时，这个很适合上班族。

    牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图 第6张

  6. 电炖盅炖汤，汤汁不会流失，营养尽量保留。汤清澈鲜美，萝卜清甜，牛肉软烂，配上心爱的小罐，拍个照，美美哒，喝去啦！

    牛肉白萝卜清汤（电炖盅版）的做法步骤图 第7张

小贴士

一，枸杞炖汤起锅前五六分钟放才保持营养价值。
二，此做法也适用砂锅，1.2.3步骤后将牛肉与萝卜块装入砂锅，小火炖约一小时。

Tags：牛肉 电炖 清汤 白萝卜
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