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爽口白萝卜清炖牛肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.82W
爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图

大冷天来一碗清炖萝卜牛肉真是美美哒，不油腻也就没有了长胖的心里负担✌️

用料  

牛肉/牛腩 1000克
白萝卜 1根
葱 4-5根
姜 几片
八角 2个
花椒 20-30粒
香菜 一点点
盐 少许
白胡椒(可不用) 少许

爽口白萝卜清炖牛肉的做法  

  1. 牛肉，用牛腩效果更好

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 切成2*2厘米或者3*3厘米的小方块

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 冷水煮牛肉块

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 8-10分钟后就是这个样子了

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第5张

  5. 将焯好水的牛肉块倒出洗净

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第6张

  6. 姜切片、葱挽成团、八角、花椒备用

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第7张

  7. 另起一砂锅，倒入牛肉和冷水

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第8张

  8. 加入葱、姜、八角、花椒大火煮沸

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第9张

  9. 我这里砂锅太小，还是换回普通锅

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第10张

  10. 小火慢炖牛肉1-1.5小时

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第11张

  11. 当牛肉炖到很软即可

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第12张

  12. 白萝卜削皮

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第13张

  13. 切成和牛肉同等大小块

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第14张

  14. 倒入锅中，中火炖15-20分钟，萝卜炖软即可

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第15张

  15. 加入适量盐和白胡椒调味，撒上葱花和香菜碎上桌咯

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第16张

  16. 暖暖的

    爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤图 第17张
Tags：牛肉 白萝卜 清炖 爽口
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