家里剩的最后一包鸡肉，大概一斤的样子，冰箱里面还有半个煮过的猪肚，加上刚买的一斤松茸，那就炖锅汤吧。
用料
| 乌皮鸡 | 整只三分之一大概一斤 |
| 猪肚 | 半个大概4-5两 |
| 松茸 | 半斤 |
| 老姜 | 1块 |
| 小葱 | 适量 |
| 白酒 | 1瓶盖 |
| 盐 | 适量 |
猪肚松茸炖鸡汤的做法
备料。
松茸买的是4-6厘米的，99包邮。
鸡肉是上次炖汤剩下的，猪肚也是。
鸡肉洗净放锅里，加姜片小葱，还有一瓶盖白酒和水一起煮。鸡油别放进去哈。
水沸之后可以捞出，冲洗干净鸡肉准备炖汤。
猪肚之前就煮过了，这里解冻完毕再冲洗一下就可以了。把猪肚和鸡肉加老姜一起准备开炖，看到鸡油了吗。
开始处理松茸。
我是看到松茸这个黑色的外膜，我就想动手。
这是一斤的样子。据说就是这个黑嗖嗖的外壳是很有营养的，可以不去掉。
我用了一半炖汤，剩下的一半冰冻了。
松茸切片。
鸡汤已经炖了两小时。
放松茸，继续炖，我炖了一共3小时。
起锅之前放盐，也可以加点鸡精。
我家炖了鸡汤，第二天一般就会煮米线。
搭配家里的剩菜，烧白，虾仁，还有鸡肉猪肚。
这碗才是我的。
配个蘸料，绝了。
小贴士
这个米线是我淘宝买的，衢州细粉干。
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