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藜麦菌菇糯米小烧麦

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.66K
藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图

市集@熊爸森林 买了藜麦，感觉混在糯米里做烧麦，味道应该不错。又因为喜欢吃菌菇，所以有了这道藜麦菌菇糯米小烧麦😊

用料  

糯米 350克
干香菇 10朵
黑木耳 若干
三色藜麦 50克
胡萝卜、广式香肠、杏鲍菇 各一根
昆布酱油、味增、糖、盐、葱白 适量

藜麦菌菇糯米小烧麦的做法  

  1. 糯米洗净泡2小时，加入洗干净的藜麦。倒入泡香菇的水（香菇洗干净再泡，水盖住米就行）。隔水蒸熟。

    藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图 第2张

  2. 所有材料切丁。锅内放葱白爆香，将食材倒入锅中煸炒，调味。

    藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图 第3张

  3. 放凉后的藜麦糯米饭与食材拌匀，再尝下味道，适当调味。

    藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图 第4张

  4. 饺子皮擀至1.5倍大后，包烧麦。

    藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图 第5张

  5. 水开后入锅蒸5-6分钟，再保持锅盖闭合焖5分钟。

    藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图 第6张

  6. 或直接放入冷冻室，待要吃时蒸。不必解冻，水开后蒸8-10分钟，焖2-3分钟。

    藜麦菌菇糯米小烧麦的做法步骤图 第7张

小贴士

这个分量的馅儿，可以包1.5斤的饺子皮。

Tags：烧麦 糯米 麦菌菇
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