砂锅清炖萝卜排骨汤

家里囤了很多排骨 早上起来煲汤

用料  

砂锅清炖萝卜排骨汤的做法  

1. 1.      排骨切段 冷水下锅 加入料酒 姜片 煮沸至变色 撇去浮沫  
   
   2.     捞出排骨用清水冲洗
   
   
   

2. 3.  白萝卜去皮切片码入切砂锅底铺平 上面铺上排骨 冰糖 八角 洒上切好的葱碎 、小米辣圈   加入清水至没过食材再上一点儿  
   
   

3. 4. 盖盖儿 大火烧开 转中小火慢炖 炖至白萝卜软烂  
   
   5.  开盖儿 转小火 加入适量盐、胡椒  再焖煮一会儿
   
   6.  出锅前撒上香菜  排骨汤完成✅

小贴士

1. 没有砂锅的可以用平常锅代替 自己掌握火候

2. 胡椒 香菜看个人喜好添加 加胡椒喝了汤很暖胃（黑白胡椒均可 看个人）

3. 小米辣不要放多 就一小个 切圈 提味儿 （也看个人口味儿）可以替换成枸杞 变身超养生靓汤～

4. 冰糖不要放多 一两小块就好 用来提鲜

5. 不着急可以拿小火多炖一会儿  味道更好～

6. 不是很难  把食材码好加水 适当调味儿 掌握火候 就是需有点儿耐心等待～