按照我的这个比例做麻辣烫 绝对就是成功的
用料
| 牛奶 | 180克 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆腐 | 半块 |
| 土豆 | 1个 |
| 年糕 | 半袋 |
| 干粉条 | 半把 |
| 丸子 | 适量 |
| 魔芋 | 1盒 |
| 日本豆腐 | 1袋 |
| 火锅底料 | 1小块 |
| 麻椒 | 6.7颗 |
| 香菜 | 3根 |
| 木耳 | 少量 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 麻将 | 两勺 |
张亮砂锅麻辣烫的做法
如图 去皮 切块
小块火锅底料
按照比例2比1 两碗水➕一袋180克牛奶
炒制火锅底料 放麻椒 一定小火 炒制火锅底料完全融化 加入两碗热水 一袋牛奶
用漏勺再捞出炒制的火锅底料 大火水开下丸子 干粉条 土豆片 煮5分钟 小火下娃娃菜等其他食材煮五分钟出锅撒花椒面 蒜末 下调好得麻酱 （麻酱用生抽和醋调和 特别好吃）出锅
按照比例做 跟张亮一样一样的味道
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