多彩杂蔬南瓜盅

用料  

多彩杂蔬南瓜盅的做法  

1. 用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤

2. 火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒

3. 炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会

4. 再加入洋葱和火腿粒煸炒

5. 再加入青椒继续翻炒至断生

6. 加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀

7. 小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右

8. 蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可

小贴士

南瓜盅的馅料可以有很多种，比如汤羹，蔬菜都可以，根据自己喜好随意搭配；