培根黑胡椒炒乌冬面

用料  

培根黑胡椒炒乌冬面的做法  

1. 乌冬面先打开放盘子里在微波炉用解冻档热5分钟，是为了好让面散开，或者放开水里煮一下也行。直接放锅里炒容易碎。

2. 把圆白菜和洋葱切大块，胡萝卜切菱形片，培根切成小片。

3. 不粘锅稍热后放培根（不用放油）煸炒，培根本身会出些油，炒熟后加黄油，放洋葱、胡萝卜和圆白菜炒片刻，放乌冬面继续炒。

4. 放日式酱油或生抽或蚝油，根据自己口味加盐，我没放盐，酱油的咸度够了。

5. 拧入黑胡椒，拌匀，装盘。

小贴士

1、用黄油炒蔬菜能够提香，用橄榄油也可以。
2、没有日式酱油可以用生抽或蚝油代替
3、黑胡椒我用的是带研磨器的黑胡椒粒，比胡椒粉要香。