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干锅章鱼足 （无辣不欢者可尝试哦😏

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:1.58W
干锅章鱼足（无辣不欢者可尝试哦😏的做法步骤图

用料  

章鱼足 6只
盐 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
姜丝 少许
料酒 1勺
鸡精 0.5勺
红线椒 5个
干辣椒 6个，嗜辣者可适量增加
小葱 少许
食用油

干锅章鱼足 （无辣不欢者可尝试哦😏的做法  

  1. 章鱼足冷水下锅焯水，焯水后过凉水放凉，切丝，稍粗点

    干锅章鱼足（无辣不欢者可尝试哦😏的做法步骤图 第2张

  2. 干辣椒凉水泡一会，吸干水分，切至一厘米小段，红线椒也切成1厘米小段，姜片切丝，小葱切沫备用

  3. 锅烧热，放油适量，加热后，把辣椒段，姜丝一并到入煸炒，炒出辣味，加盐少许后，辣椒滤干油盛出备用

  4. 锅内再加入少许食用油，加热后，倒入切丝的章鱼足，不停煸炒至微卷即可，倒入料酒一勺，煸炒一会再加入盐适量，蚝油一勺，生抽2勺，倒入之前煸炒好的辣椒段，翻炒均匀后，加少许水，小火闷煮一会后大火收汁，最后加入鸡精少许，撒上葱末后，即可盛出

    干锅章鱼足（无辣不欢者可尝试哦😏的做法步骤图 第3张
Tags：章鱼 干锅 欢者 无辣
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