川味干锅兔🐰（年糕藕土豆🥔）

用料  

川味干锅兔🐰（年糕藕土豆🥔）的做法  

1. 油热 放入土豆🥔条

2. 炸至金黄色 外脆里嫩

3. 继续 炸年糕

4. 藕

5. 兔肉洗净 控水 加入料酒 姜葱蒜 码味去腥30min  然后放兔肉入油锅 煸至只有少量水份 控油捞出

6. 刚刚炸兔子的油加入蒜末姜末爆香 放入豆瓣

7. 火锅底料 炒香 放入白糖

8. 加入干辣椒段 青红花椒 煸好的兔子

9. 炒一会儿 加入仔姜

10. 青红辣椒段

11. 老干妈 香辣酱

12. 加入老干妈

13. 洋葱🧅块

14. 放入土豆藕年糕 加入孜然   酱油  味精 鸡精

15. 最后淋入香油花椒油 翻炒均匀 即可出锅

16. 好好吃！！！