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麻辣烫火锅烫菜冒菜

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:9.56K
麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法步骤图

喜欢吃麻辣的，路边摊子觉脏，一个人去吃火锅又吃不了多少还略显孤寂，自己做起来又超简单，我有事儿没事儿就做，甚至早餐晕

用料  

火锅料麻辣 酌量
干辣椒切段 酌量
干花椒 酌量
生姜 酌量
大蒜 酌量
西红柿 一两个
蔬菜 酌量
肉类 酌量

麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法  

  1. 1.蔬菜肉类所有都洗干净切好
    2.油锅油开下火锅料麻辣的根据个人口味酌量，继而下蒜辣椒段花椒生姜翻炒后添水小半锅
    3.不用等水开，直接放难炖的比较要入味儿深的，诸如老豆腐，香菇，宽粉(提前冷水泡一夜)，最主要的要有一个或者两个西红柿切块放进去，比较有味儿，不会只是麻辣味儿
    4.随着水开陆续放各种蔬菜和肉类诸如木耳，土豆，黄花菜等等
    5.基本都快熟了放盐放盐差点忘了说
    6.有人特喜欢吃绿色蔬菜的最后涮，我特喜欢放秋天的特嫩特嫩的香菜，有时候放小葱。
    7.熟了盛出来，来吃。不用慢慢跟去火锅店儿一样等了，因为一个人吃这样才尽兴，比火锅店好吃亿倍。我本来想开火锅店儿的，怕味儿。

    麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法步骤图 第2张

  2. 参考步骤1

    麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法步骤图 第3张

小贴士

1.一定要有西红柿啊，这是秘诀
2.香菇用刀切两对刀，要连在一起，好捞
3.花椒干辣椒我都泡水里洗洗，干净不说也入味儿
4.要配米饭和啤酒啊

Tags：火锅 麻辣烫
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