用料
| 鸡块 | 一盒 |
| 花椒 | 一把 |
| 干辣椒皮 | 看心情 |
| 小泰椒 | 看心情 |
| 啤酒/苏打/碳酸饮料 | 任意一种 |
| 姜 | 一坨 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 盐 | 看着来 |
| 酱油 | 看着来 |
| 冰糖 | 五粒 |
| 料酒 | 可有可无 |
| 花椒粉 | 看着来 |
| 黑胡椒粉 | 看着来 |
| 花椒油 | 看着来 |
| 耗油 | 看着来 |
| 老干妈 | 看着来 |
👅麻麻辣辣小鸡块的做法
我是在超市买的切好的鸡块 回来用清水洗净 泡一会
加入 盐 酱油 干辣椒皮 花椒 花椒粉 黑胡椒粉 糖 姜片 花椒油 然后加啤酒/苏打/碳酸饮料 任一种 我加的RIO鸡尾酒（喝一口太难喝才拿来做菜的）加这个肉会变嫩
拌均匀 放半个小时
小泰椒切段 备好姜末 蒜末
热锅把油烧辣 再转小火 最小！最小！最小！
放入花椒 辣椒皮翻炒 再加入姜末 蒜末炒香
倒入淹好的鸡块
翻炒表面变黄 加入 盐（一点点）酱油 花椒粉 黑胡椒粉 冰糖 耗油 一点点料酒 RIO 小泰椒
转中火 焖7～8分钟
翻炒 尝一尝 大火收汁
太好吃了！！！
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