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小美版红烧萝卜排骨

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:6.53K
小美版红烧萝卜排骨的做法步骤图

仅用于自己记住这一次做法，以待日后改善。这次虽然虫虫觉得不错，但我觉得稍微咸了，下次酱油可以少放点。萝卜半颗不够，下次可以增加。

用料  

排骨 400克
白萝卜 半只
冰糖 5克
料酒 1勺
油 10克
酱油 25克
水 25克
葱 一簇

小美版红烧萝卜排骨的做法  

  1. 将排骨放在网锅中，主锅加水没过排骨，时间5分钟，温度5分钟，速度翻转5

  2. 将排骨放置一边，主锅加入半锅水，时间10s，速度8～10，清洗主锅。

  3. 清空主锅后，加入冰糖粉和油，时间5分钟，温度120，速度反转小勺。

  4. 加入排骨、母子酱油和水，时间5分钟，蒸煮键，反转速度小勺。

  5. 加入葱段、料酒和萝卜，加入开水半没过食材，35分钟，蒸煮键，反转速度小勺。

Tags：排骨 小美 红烧 萝卜
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