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红烧瓦块鱼（麻辣味）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.4W
红烧瓦块鱼（麻辣味）的做法步骤图

邂逅一条超大的草鱼呢！朋友分享给我的

用料  

姜 3片
盐 5克
花椒 30粒
八角 2个
魔鬼干辣椒 2个
胡椒 少许
水淀粉 2勺
小麦粉 50克
料酒 2勺
生抽 1勺
泡剁椒 2勺
草鱼（鱼身）已经切成鱼块 ¼
菜籽油 2勺

红烧瓦块鱼（麻辣味）的做法  

  1. 制作流程：
    早上拿出来提前解冻；
    中午，加料酒、少量盐、生抽、胡椒粉拌匀下，放置几分钟；
    加水淀粉和小麦粉拌匀挂糊、菜籽油煎炸至金黄；
    然后加生姜米、花椒、干辣椒、八角、剁椒一起，还有少许开水焖一下；
    为了节约时间，直接盛在大碗里，置于微波炉里“中高火”8min，自然焖一会，欧了!

    红烧瓦块鱼（麻辣味）的做法步骤图 第2张
Tags：麻辣味 瓦块 红烧 红烧瓦块鱼麻辣味
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