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啤酒牛肉炖胡萝卜（珐琅锅）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.71W
啤酒牛肉炖胡萝卜（珐琅锅）的做法步骤图

我的开锅菜

用料  

黄牛肉 400克
胡萝卜 1根
姜
老抽
生抽
糖
八角
香叶
啤酒 一听

啤酒牛肉炖胡萝卜（珐琅锅）的做法  

  1. 珐琅锅热锅，加少许油，把姜和飞水洗净控干水分的牛肉入锅翻炒一会儿。

  2. 加入一罐啤酒，然后生抽老抽糖和装入八角香叶的茶包袋放入锅中，加盖。

  3. 中火煮开后调最小火，开始计时，我把时间控制在1小时30分钟，最后剩35分钟时加入切块的胡萝卜。

  4. 这是一个半小时后的状况，汁水基本烧干，硅胶铲稍微翻炒一会儿上色均匀后，起锅完成。

    啤酒牛肉炖胡萝卜（珐琅锅）的做法步骤图 第2张
Tags：珐琅 啤酒 牛肉 胡萝卜
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