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番茄土豆炖牛腩珐琅锅版

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.3W
番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图

最后快起锅的时候放点金针菇，简直美味到家了

用料  

牛腩 400克
西红柿 1个
大土豆 1个
八角 1个
姜 10片
洋葱 1个
料酒 倒漫过固体食物
生抽 2勺
盐 2-5克
老抽 1勺
冰糖 5克
大蒜 10瓣
香叶 几片

番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法  

  1. 土豆，洋葱，番茄都切块；生姜切片，大蒜一把.牛腩切块

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第2张

  2. 热锅，放2平勺油，放入冰糖

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第3张

  3. 小火-炒至冰糖融化

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第4张

  4. 中火-放入牛腩炒至泛黄，再加入生姜和大蒜继续翻炒

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第5张

  5. 中火-加入洋葱放入2克盐，慢慢翻炒至洋葱变软脱水

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第6张

  6. 中火加入番茄翻炒

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第7张

  7. 两勺生抽一勺老抽，料酒倒到满过锅内食物

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第8张

  8. 再倒入水，茴香一朵，辣椒两个，喜欢吃辣就多放点，水也可以不到，水和料酒的比例十分之三，如果料酒比较希的那种就不用倒水，盖好锅盖中火炖开转小火一个半小时.

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第9张

  9. 牛肉炖烂加入土豆炖30分钟，切记土豆最后放，因为土豆很容易炖烂而且很吸盐

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第10张

  10. 两碗饭都不够

    番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法步骤图 第11张
Tags：土豆 珐琅 番茄 锅版 牛腩
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