记得上学的时候在家涮火锅吃，每次都会买豆腐串，蘸着芝麻酱吃，真的好吃极了！这两天突然莫名的馋鸡汁豆腐串了，所以趁着做鸡肉又放了几串豆腐串进去，鸡汤和豆腐串果真是绝配呀，好像有点跑题了，哈哈
用料
| 生鲜鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆腐串 | 4串 |
| 娃娃菜 | 1小颗 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 线椒 | 4个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽1 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
红烧鸡肉炖土豆豆腐串的做法
鸡肉用凉水多冲洗几遍，洗干净沥干水份，放两勺蚝油，三勺生抽，两勺料酒，四片生姜，腌制十几分钟
准备几瓣大蒜，四小段大葱，线椒斜刀切成段
起锅烧油，放入两勺白糖，烧至起泡焦糖色
放入腌制好的鸡肉，翻炒均匀给鸡肉上色，紧接着放入葱段和大蒜，翻炒几下，加适量水，再放一勺老抽
豆腐串不好熟，要煮的久一点入味，所以先放入豆腐串，盖上锅盖中火炖15分钟
准备配菜:土豆切块，娃娃菜，金针菇
15分钟后先放入土豆和娃娃菜，再炖5分钟
最后放入金针菇和线椒，炖两分钟关火
没有放任何香料，味道超级赞，好吃到停不下来，嘿嘿~
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