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自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.57W
自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩的做法步骤图

就是记录一下

用料  

牛腩
油
盐
八角、大料、花椒、香叶 适量
老抽
胡萝卜、土豆 1~2个

自己研究的如何做土豆胡萝卜红烧牛腩的做法  

  1. 牛肉切大块，用水冲洗

  2. 牛肉入冷水，煮开、撇去浮沫。3分钟

  3. 在锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入大料、八角、花椒、炒香。

  4. 加入适量料酒。焖会儿，加入老抽上色。加点糖

  5. 把之前的肉汤，倒进来，大火煮开，小火煮50分钟。

  6. 小量油，土豆和胡萝卜炒至变色。放入锅里，烧开30分钟，根据口味加适量的盐，出锅。

Tags：胡萝卜 红烧 土豆 牛腩
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