林姑娘红烧牛肉面

第一次尝试，一人一杯面。林妈妈表示很满意，清甜好吃，无负担晚餐。

用料  

林姑娘红烧牛肉面的做法  

1. 牛肉切块，锅中水沸腾后下姜片、牛肉、料酒，为牛肉去腥除浮沫，后捞出置于凉水中备用

2. 准备辅料

3. 先用热油将西红柿炒熟、出沙后乘出备用

4. 炒锅中热油，下蒜、辣椒爆香，放入两勺黄豆酱炒香，下牛肉一同稍加翻炒后注入热水，可以多一些水，满足汤面的用量。并加入洋葱、彩椒。

5. 带汤烧开后加入少许料酒、酱油、盐调味，关小火慢炖一小时。

6. 一个小时过去啦～开汤锅闻闻香香的红烧牛肉汤的味道吧，可以尝尝味道再调调味。接下来烧水煮面，5分钟即熟

7. 将面沥出放入碗中（用了家里有了些年头的不锈钢杯）将牛肉汤乘入碗中，就完成啦！^ _ ^