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慈姑烧肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.88W
慈姑烧肉的做法步骤图,慈姑烧肉怎么做好吃

用料  

八角 1个
5片
老抽 适量
冰糖 一小块
1勺
适量
慈姑 1.2斤
前腿肉 2斤

慈姑烧肉的做法  

  1. 慈姑刮皮,洗干净切两半,冷水下锅煮沸

  2. 肉洗干净切块,加少许油入锅,翻炒至白色

  3. 加料酒,盖锅盖闷几秒,闻酒香即可

  4. 加入酱油翻炒至上色,加水漫过肉

  5. 加生姜,料酒,糖,盖上锅盖煮沸后改小火烧30分钟左右

  6. 加入慈姑,继续盖上锅盖烧20分钟左右

  7. 开锅盖,大火收汁即可