难以抵挡鱼头汤的清香鲜美，
再配上多多的蔬菜一起焖面，
面条吸收了麻辣味儿的汤汁，
热乎乎暖心暖胃，一次吃一锅！
全程一口插电的宿舍小电锅就能做，
简单快手，健康美味，多快好省(✪▽✪)
姐妹篇无水炖鱼麻辣砂锅煲看这里：
用料
| 鱼头 | 4个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 2个 |
| 小葱 | 10+根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜丝儿 | 适量 |
英国留学吃什么? 红烧鱼头蔬菜焖面(宿舍小电锅)的做法
鱼头洗干净，尽量沥干水。
土豆洋葱和胡萝卜切小块，
干辣椒和姜切丝，小葱切段。
锅开小火，倒入一点点植物油。
放入辣椒和姜丝儿爆香。
再加入胡萝卜翻炒。
（胡萝卜素要有油脂才能被激发出来。）
胡萝卜推到旁边，锅中间空出来。
放入鱼头，两面煎到略煎黄。
再加入土豆。
再加入洋葱。这锅气十足的照片都糊了。
食材翻炒拌匀，加入烧开的热水，
差不多和食材齐平，小火炖煮。
加入喜欢的调味料，我放了辣椒酱/豆瓣酱/生抽/盐/蒜蓉酱/米醋。
再洒一把小葱，留一些绿葱丝儿装饰用。
其实蔬菜可以随意放自己喜欢的。
盖好盖子煮个十分钟，土豆才能软。
如果有湿面条可以现在铺上去一起焖煮。
我只有干面，不能直接放，这时间旁边
另起一锅，把干面煮到八九成熟。
我这是煮好的意面, 已经拌了一点海鲜酱。
大批量高压锅煮意面方法看这里👇
把煮熟的面条盖上去，
一起焖煮到水基本干了，
面条和蔬菜也入味软烂了。
表面洒一把绿绿的小葱丝儿装饰。
喜欢吃辣的再加点红椒圈儿更给力。
一口小电锅搞定鱼头蔬菜和面条～
直接就着锅开吃, 先把鱼头挑出来啃～
鱼头汤鲜美，蔬菜面条吸饱了味道好吃！
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