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羊杂火锅
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火锅
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用料
姜
片
料
酒
勺
葱
根
盐
克
花椒
粒
羊杂
桂皮
八角
干辣椒
大蒜
火锅底料
胡椒
羊杂火锅的做法
先把羊杂洗干净,汆水
油下锅,葱、姜、蒜、干辣椒油爆香
放入羊杂炒至
入味
,再放入八角、桂皮,炒至入味后
备用
留稍许油,放火锅底料炒散,再放羊杂,炒至均匀,放汤,煮半个小时即可。
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