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羊蝎子火锅

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:5.39K
羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃

用料  

羊蝎子 二斤
白芷 2片
香叶 少许
花椒 一大把
酱豆腐 一块块
酱油 2勺
老抽 一勺
冰糖 5、6块

羊蝎子火锅的做法  

  1. 羊蝎子用花椒水浸泡二个小时

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第2张

  2. 捞出羊蝎子加入几片苹果，少许醋抓匀，去腥，腌十分钟

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第3张

  3. 羊蝎子凉水下锅，超一下，时间不要太长，要不羊肉会柴

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第4张

  4. 锅中加油，放入两片白芷，几片香叶，放一大把花椒，辣椒炒香，放入羊蝎子煸炒一会。

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第5张

  5. 加入两勺酱油，一勺老抽，加沒过羊蝎子的开水

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第6张

  6. 放入一大勺酱豆腐，去腥，放一个买牛羊肉给的料包，大火烧开，小火浸煮一个小时。

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第7张

  7. 锅中放2勺盐，五六块冰糖，煮一小会儿。

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第8张

  8. 加入自己喜欢的青菜，我和家人超级爱吃这里面的菜，放的有点多

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第9张

  9. 这是我自己用香油、麻酱、生抽、大宇调味料调的，占羊蝎子和蔬菜特好吃

    羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃 第10张

小贴士

这个羊蝎子用到的香料不多，味道很好，关键是要多放花椒去腥，家里有孩子不敢放太多的辣椒，喜欢的可以多放，应该会更好吃

Tags：羊蝎子 羊蝎子火锅 好吃 火锅
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