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懒人版麻辣香锅（超简单）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.33W
懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图

1，我是个麻辣香锅十足爱好者，只要不带饭的日子，十有八九必点麻辣香锅😍😍

2，居家办公的那几个星期，收拾东西时看见朋友给的海底捞麻辣香锅底料，嘻嘻嘻，刚好冰箱里有很多可以放进去的食材，这简直就是天和地利菜齐呀😄

3，想吃随即动手做，遇上想吃的东西，我的拖延症分分钟被消灭😉

用料  

里脊肉 适量
香肠 半根
藕 半节
土豆 半个
胡萝卜 1/4根
花菜 适量
西兰花 适量
玉米 1/4根
木耳 适量
小青菜 一小把
海底捞麻辣香菇底料 半包

懒人版麻辣香锅（超简单）的做法  

  1. 准备好食材，清洗干净，想吃什么就洗什么就可以啦。。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 里脊肉提前用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒腌制一下。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第3张

  3. 将所有食材切片、切朵准备好。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第4张

  4. 烧一锅热水，水开后分别把食材放下去烫，烫好后捞出来沥干水分。

    藕片：5分钟左右
    胡萝卜：2~3分钟
    木耳：2~3分钟
    西兰花：1分钟
    花菜：1分钟
    小青菜：30秒

    注意：
    👉除了玉米，其他蔬菜都在水开后再下水烫哦（玉米可以冷水下锅，等水烧开后自己扣一粒下来常常有没有熟😊）
    👉烫的顺序随意，开心就好。
    👉土豆片不要烫，后续用来煎的呀。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第5张

  5. 所有蔬菜烫好后，水倒掉，锅内烧干倒一点点油下去，将土豆片放下去煎，1~2分钟后即可翻面煎。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第6张

  6. 土豆片煎好后用锅铲推至一边，将腌制好的里脊肉煎一会，变色后即可将海底捞调料倒进去。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第7张

  7. 喏，倒进去就是这样啦。滋滋滋响，这时候记得将火调低一点，不然容易溅到你白皙的手上。

    看起来是不是很辣很重口味啦啦啦。。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第8张

  8. 然后将所有烫好的蔬菜倒下去，火开大一点点，翻炒片刻。3~5分钟左右就好，最后拌一拌。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第9张

  9. 拌好后，如果家里有黑白芝麻的，撒一点装饰一下，没有或不喜欢芝麻的不撒也没关系啦，随意就好。。

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第10张

  10. 最后就是盛饭开吃啦。美味。开熏。😍

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第11张

  11. 补上忘记给你们发这道菜的精髓啦哈哈哈哈。

    就是这个朋友给的海底捞麻辣香锅的底料。过程中我自己没加半点盐和生抽之类的调味料哦。当然除了腌制里脊肉的时候啦。😜

    懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤图 第12张

小贴士

没有什么小技巧，麻辣香锅和麻辣烫不就是选择性更多样一点嘛，就是想吃啥就烫啥、煎啥就好了。

Tags：香锅 麻辣 懒人
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