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自制豆腐，火锅整起，巴适得板！

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:7.05K
自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图

自从居家隔离开始，去亚超的机会越来越少了，基本1个多月没去过了，还好在lockdown以前买了几包黄豆和火锅底料。做为一名医生，食物的安全性非常重要，自己做的豆腐真的比外面买的要好很多倍，非常浓郁的豆味，且不用石膏、卤水等，安全，健康。抓一把黄豆，泡上几个小时，做一块小豆腐，整一锅小火锅，巴适得板！

用料  

黄豆 200-300克
纯净水 1L
盐 一小勺
食用白醋 1-2勺
火锅底料 1小块

自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法  

  1. 用料理机把泡好的豆子磨成豆浆，过滤，倒入锅中，在豆浆沸腾前最好一直不停搅拌，以防糊锅。

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第2张

  2. 等豆浆烧开以后，静置1-2分钟。200ml的纯净水里加入一点点盐和白醋，可以尝一尝是否非常酸，如果太酸就需要加一点水，直到尝起来不太酸位置。然后将调好的白醋水慢慢加入豆浆中，就可以形成都花了。

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第3张

  3. 滤出豆花

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第4张

  4. 我就直接用滤布把豆花这样裹着，放置1个小时左右。

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第5张

  5. 成型后的豆腐就是这样

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第6张

  6. 切开后可以看到内部也是成型了的

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第7张

  7. 切成小块为火锅准备

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第8张

  8. 煮好后的豆腐，哇，真的非常嫩，家里的人都喜欢吃。如果你们也想吃到健康又美味的豆腐，不妨试试。

    自制豆腐，火锅整起，巴适得板！的做法步骤图 第9张
Tags：整起 火锅整起 自制豆腐 巴适得板 火锅 巴适 豆腐
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