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自制香辣火锅底料，一起火锅吧

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.62W
自制香辣火锅底料，一起火锅吧的做法步骤图

T6

用料  

牛油 550克块状火锅用
150克 菜籽油150克京葱，切段，5厘米40克葱，切段，5厘米80克姜，切块60克 蒜头50 克 干辣椒片100克 干红辣椒，选择干灯笼辣椒50克花椒，选择红花椒10克 小豆蔻豆荚15克 白芷
3颗草果15克干燥的茴香籽4-5颗八角20克 鸡粉30克糖50克蚝油350克 豆瓣酱

自制香辣火锅底料，一起火锅吧的做法  

  1. 1 注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均匀铺在主锅底部等，可能会导致烹饪失败，操作停止。详情可查看美善品官网《常见问题》

    2 将牛油、菜籽油、京葱、葱、姜和蒜头放入主锅，以高温模式拌炒，利用细滤网过滤出油，将油倒入碗内备用。

    3 将干辣椒和干灯笼辣椒放入主锅，以
    8秒/速度6切碎。

    4 加入红花椒、小豆蔻豆荚、白芷、草果、
    干燥的茴香籽、八角和熬制好的香油，以
    高温模式拌炒。

    自制香辣火锅底料，一起火锅吧的做法步骤图 第2张

  2. 5 加入鸡粉、糖、蚝油和豆瓣酱，以
    15分/Varoma/速度1拌炒，倒入大碗内，
    按需使用。

    自制香辣火锅底料，一起火锅吧的做法步骤图 第3张
Tags：底料 一起火锅吧 自制香辣火锅底料 火锅 香辣
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