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自制虾滑（火锅必备）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:2.33W
自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图

用料  

活虾 一斤
淀粉 2勺
盐 1茶匙
料酒 1茶匙
胡椒粉 适量
蛋清 1个

自制虾滑（火锅必备）的做法  

  1. 洗净活虾去头剥皮。

    自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图 第2张

  2. 去掉虾线。

    自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图 第3张

  3. 将虾剁成虾泥（左边）喜欢Q一点的口感虾丁就不用剁那么碎（右边）。

    自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图 第4张

  4. 将虾泥虾丁一起倒入碗里加入盐鸡精料酒胡椒粉蛋清朝一个方向搅拌上劲。

    自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图 第5张

  5. 然后再加入淀粉继续搅拌上劲。

    自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌后可以做成虾球，吃不完可以速冻起来。

    自制虾滑（火锅必备）的做法步骤图 第7张
Tags：火锅 自制虾滑火锅必备
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