烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪技巧 > 火锅

火锅必备【手打虾滑】

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:2.76W
火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图

每次去火锅店必点虾滑，在家吃火锅的时候就靠这份自制虾滑啦！

最喜欢的虾滑蘸酱：生抽➕鲜红辣椒➕白芝麻➕香菜，火锅里煮好的虾滑蘸着这个酱料汁吃，味道绝了

来自妈妈的家传方子❤

用料  

虾 600克
鸡蛋 1个
淀粉 2瓷勺
料酒 1瓷勺
盐 2克
小葱 半根
生姜 2片

火锅必备【手打虾滑】的做法  

  1. 虾一斤半，剥壳取肉去虾线

    去虾线小妙招：用牙签插入虾尾倒数第二节缝里，挑一下，虾线就出来啦

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第2张

  2. 生姜两片，小葱半根，切成尽量细小的末

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第3张

  3. 虾肉用菜刀剁成蓉，喜欢吃弹牙的就剁得粗一些，保持虾肉的颗粒感。

    喜欢吃细腻的就多剁一会儿，我大概剁了5分钟吧。

    剁个虾都是爱你的形状❤️

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第4张

  4. 把葱姜末放入剁好的虾肉蓉里，加入鸡蛋清一个（注意不要蛋黄），淀粉2瓷勺，料酒1瓷勺，盐半茶匙，白胡椒半茶匙。

    顺时针搅匀，一直搅拌到手上有明显的阻力感，虾蓉融为一个整体

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第5张

  5. 如果是为了涮火锅吃虾滑🦐那么到这里就完成啦！

    把搅拌好的虾蓉装进蛋糕裱花袋里，袋子切个小口，就可以下进火锅里煮了。

    或者把虾蓉放在盘子里，用勺子挖进锅里也行。你的虾滑，你做主

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第6张

  6. 我选择煮一锅老少皆宜的鲜美虾丸汤，于是我洗了一些蚝菇

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第7张

  7. 锅里放水煮沸，把蘑菇丢进去煮5分钟，保持中火🔥用一个小勺子把虾滑挖成球状，一颗一颗放入锅里。

    再煮5分钟虾丸子全部变成粉红色并且漂上来就煮熟了，锅里加入1茶匙盐，1茶匙白胡椒粉，几滴芝麻油，就可以出锅了

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第8张

  8. 香滑Q弹，人见人爱(•̀ω•́)✧

    火锅必备「手打虾滑」的做法步骤图 第9张

  9. 音乐与美食皆不可负❤

    定居海外的音乐界小厨娘，喜欢更多菜谱请关注我的下厨房账号

    我们下期再见啦！

Tags：手打 火锅必备手打虾滑 火锅
猜你喜欢
火锅必备 虾滑的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制虾滑（火锅必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制虾滑（火锅必备）方法 火锅必备，自制虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备，自制虾滑方法 打工人必备干锅基围虾食谱大全及做法，烹饪好吃的打工人必备干锅基围虾方法 火锅材料——手打虾滑-超Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅材料——手打虾滑-超Q弹方法 火锅必备 虾滑 鸡滑食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备 虾滑 鸡滑方法 火锅必备如何做才美味，怎么做火锅必备简单又好吃 零基础纯天然虾滑，火锅和面的必备辅料食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础纯天然虾滑，火锅和面的必备辅料方法 纯手打虾滑自煮火锅必备食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手打虾滑自煮火锅必备方法 『涵食记』涮火锅🍲必备 超简单的 自制虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的『涵食记』涮火锅🍲必备 超简单的 自制虾滑方法
相关文章
虾滑火锅如何做才美味，怎么做虾滑火锅简单又好吃 生酮必备～快手干锅虾食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮必备～快手干锅虾方法 懒人必备～快手部队火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人必备～快手部队火锅方法 火锅必点！滑嫩Q弹！虾滑（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必点！滑嫩Q弹！虾滑（小美版）方法 手打虾滑如何做才美味，怎么做手打虾滑简单又好吃 虾滑 火锅必点的做法步骤详细图,操作简单味道好 火锅虾滑如何做才美味，怎么做火锅虾滑简单又好吃 手打虾滑汤如何做才美味，怎么做手打虾滑汤简单又好吃 火锅必点—虾滑的做法步骤详细图,操作简单味道好 手打虾滑🦐如何做才美味，怎么做手打虾滑🦐简单又好吃
热门文章
立秋必备~减脂冬瓜虾滑食谱大全及做法，烹饪好吃的立秋必备~减脂冬瓜虾滑方法 开胃必备 之 番茄虾滑汤食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃必备 之 番茄虾滑汤方法 火焰牛肉（火锅必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的火焰牛肉（火锅必备）方法 厨师机版Q弹鲜虾丸.过年火锅必备食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师机版Q弹鲜虾丸.过年火锅必备方法 暖锅火锅必备—蛋饺食谱大全及做法，烹饪好吃的暖锅火锅必备—蛋饺方法 滑肉火锅粉（必做）食谱大全及做法，烹饪好吃的滑肉火锅粉（必做）方法 智取虾头｜火锅烧烤清理活虾必备技能食谱大全及做法，烹饪好吃的智取虾头｜火锅烧烤清理活虾必备技能方法 火锅必备—鸡肉丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备—鸡肉丸子方法 火锅必备～麻汁蘸料！食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备～麻汁蘸料！方法 炸肉丸——火锅必备食谱大全及做法，烹饪好吃的炸肉丸——火锅必备方法 麻酱蘸料（火锅必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱蘸料（火锅必备）方法 聚餐必备--部队火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的聚餐必备--部队火锅方法 万能蘸料～火锅必备食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蘸料～火锅必备方法 减脂必备快手菜🍤黄瓜虾仁滑蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂必备快手菜🍤黄瓜虾仁滑蛋方法 火锅蘸酱（万能蘸酱，火锅必备酱料）食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅蘸酱（万能蘸酱，火锅必备酱料）方法
热门搜索
不蒸不煮 酥脆饼皮 啤酒鸡杏鲍菇 快手健康焦糖奶茶 好喝到哭泣奶茶店同款芋泥波波茶来啦 青椒鸡丁 宝宝补铁疙瘩汤 一人食排骨萝卜汤 骨附肉骨つき肉 草莓乳酪法式吐司 蜂蜜圣诞红酒 低脂板 花菜青椒炒猪心 骨汤煮面 巧克力牛奶小方 西葫芦蛋汤小美版 蒜葱香汁 零失败简单金桔膏 虾鸡堡 黄油煎小海贝 手撕清远鸡 奶香早餐包 煎海虾的几个要点 Hamachi 番茄小白菜疙瘩汤 简易烤鸡翅 猪肝当然配洋葱 精致小桃酥 QQ糯米土司 万能酱料汁 双柚贝柱 戲食記捆鮮粥 馓子干煸豆芽 香浓鹰嘴豆山药浆 懒人版平底锅披萨 琵琶豆腐 红酒酿牛肉干 发面肉火烧 青剁椒酱 腹肌遇上战斗机 营养补钙排骨汤 夏日来碗冬瓜汤 冷吃肉丝 还没腥味 凉拌茄子最简单 红豆芝麻糯米糕 杂酱帽子米线 果蔬蛋白溶豆
推荐内容
火锅必备：肥牛泡椒卷食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备：肥牛泡椒卷方法 正宗美味的寿喜锅—懒人必备小火锅！不上火！怎么做 香葱蛋炒饭（火锅必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱蛋炒饭（火锅必备）方法 正宗美味的1分钟“变”出百吃不厌的虾丸 虾滑 火锅快手晚餐必备（附虾丸制作视频和秘籍，一学就会）玛捷斯怎么做 驱寒必备—羊肉火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的驱寒必备—羊肉火锅方法 夏季必备｜鲜甜味美虾滑汤食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季必备｜鲜甜味美虾滑汤方法 居家必备高效上手菜:生煎火锅丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的居家必备高效上手菜:生煎火锅丸子方法 木耳炖蛋（火锅必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的木耳炖蛋（火锅必备）方法 自制无矾劲道手擀粉，家庭火锅必备食谱大全及做法，烹饪好吃的自制无矾劲道手擀粉，家庭火锅必备方法 吃火锅必备的火锅底料图解 懒人火锅 单身狗必备食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人火锅 单身狗必备方法 火锅必备蘸料——芝麻酱食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备蘸料——芝麻酱方法 「蒸鸡蛋」超嫩滑，手残必备食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸鸡蛋」超嫩滑，手残必备方法 迷你蛋饺（火锅必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你蛋饺（火锅必备）方法 火锅必备「蒜蓉辣椒酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅必备「蒜蓉辣椒酱」方法 正宗美味的石斑鱼火锅❗️秋冬必备打边炉，清淡养胃来一锅吧！怎么做
烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.