鸡肉还有这种吃法,简直香翻了天!
用料
鸡腿 | 2个 |
香菇 | 4个 |
豆腐 | 1块 |
金针菇 | 1小把 |
茼蒿 | 1把 |
娃娃菜 | 1棵 |
蟹味菇 | 少许 |
魔芋丝 | 少许 |
木鱼花 | 适量 |
味增 | 适量 |
味淋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱白 | 适量 |
日式鸡肉火锅-慢慢享受,美哉美哉。的做法
木鱼花放入碗中,加热水浸泡备用。
娃娃菜去根,切成长段。
豆腐切厚片,备用。
香菇洗净对半切开,金针菇、蟹味菇洗净切去根部。
鸡腿去骨,用刀背拍打一会儿。
锅中热油,放入鸡腿肉煎至两面焦黄,盛出切小块。
豆腐和葱白都煎至两面焦黄后盛出备用。
在炖锅中依次铺入处理好的食材。
味增2勺、白糖1勺、生抽1勺、2勺味淋拌匀后,倒入泡好的木鱼花水调成汤料汁。
将调好的汤料汁倒入炖锅中,煮至沸腾即可食用。
小贴士
关于调味 —— 汤底可以少放些糖;吃的时候可以调个蘸料。