虾,洗净开背去虾线,擦干水备用。土豆去皮切条备用。先炸土豆条,炸至转软时加盐,胡椒碎,香草碎,继续炸至金黄,出锅摆盆备用。黄油融化后放入🦐,开背面朝下放,由半杯料酒溅锅,煎至八分熟,翻过来,撒下盐,胡椒碎,香草碎,煎熟起锅,摆在土豆上。OK!大爷说这道菜一下肚,一天的疲惫全消。这态度是对这道菜最好的褒奖😘😘😘
用料
香煎九节虾的做法
成品