家常水饺，水煎包两吃

用料  

家常水饺，水煎包两吃的做法  

1. 1.面倒入容器，加温水，和面，“三光”
   2.面团分成几块，切成1.5-2厘米直径小面团
   3.擀成皮，中间厚两面薄

2. 1.洗净韭菜，凉干后切碎；
   2.鸡蛋炒熟；火腿肠切碎；豆干切碎
   3.韭菜、鸡蛋、火腿肠、豆干等到入容器，加盐、蚝油、香油等，一个方向搅匀

3. 包饺子，捏紧口

4. 包饺子，好看

5. 码好

6. 支锅，烧水，加盐；
   开锅后倒入水饺；
   轻轻搅动；
   开锅后加入50克冷水；
   第二次开锅后再加入50克冷水；
   

7. 碗中加温水200克，加入面粉30克；
   入锅中，水开后码清楚水饺，锅盖

8. 水饺放入容器

9. 水煎包加入容器
   
   
   
   
   开吃吧

小贴士

煮水饺时水中加适量盐