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家常蒸包子+水煎包

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.47W
家常蒸包子+水煎包的做法步骤图

用料  

面粉 2.5碗
水 3分之2碗
酵母 7克（约）
鸡蛋 6个
胡萝卜 2根
木耳 6-10朵
盐 1勺
生抽 3勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
十三香 半勺
香葱，姜末 适量

家常蒸包子+水煎包的做法  

  1. 平时吃饭的碗，2.5碗面粉，3分之二碗温水，慢放水 ，搅拌成面絮状

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第2张

  2. 面揉成团，盖上保鲜膜，发酵半小时（发至两倍大）

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第3张

  3. 面团发酵好后，揉面排气后再次醒发半小时

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第4张

  4. 胡萝卜木耳鸡蛋加入酱油，生抽，蚝油，十三香，香葱，姜末，搅拌均匀备用

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第5张

  5. 发酵好的面，再次揉面排气，分成小段，擀皮，包馅，蒸的包子锅中冷水放包子，上气后蒸15-20分钟即可，蒸熟后过五分钟再出锅。

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第6张

  6. 水煎包，锅中放油，放入包子，慢火煎制底部微黄

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第7张

  7. 慢放入莫过包子底部水（3分之2碗水），盖上盖子烧3-5分钟即可，盖子闷3-5分钟，在出锅。

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第8张

  8. 成品来咯💕

    家常蒸包子+水煎包的做法步骤图 第9张
Tags：水煎包 家常 家常蒸包子水煎包 包子
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