惊蛰到、春雷响、万物生长。一场春雨过后,香椿齐齐上市了。在我们这个小地方,看见香椿和鹅蛋一起出现,就知道,春天真的来了~
用料
香椿煎鹅蛋的做法
准备一把香椿,洗干净,沥干水。
准备一只鹅蛋。
把香椿切碎、敲入鹅蛋。
倒入2.5ml六月鲜酱油。这个酱油加入后,就不要再调入盐了。
搅拌好蛋液。
平底锅内倒油烧至六成热,倒入搅拌好的蛋液。
大火定型后,中小火煎。
一面煎至金黄后,翻面煎另一面。
然后起锅,装盘,开吃~