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嫩煎鸡胸肉(电饼铛)

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:5.35K
嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图

记录一个符合自己口味的，鸡胸肉做法！

用料  

鸡胸肉 250克
黑胡椒粉 1勺
辣椒油 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
淀粉 5g
可再随意添加各种现成腌料 适量
盐 适量
辣椒面 1勺(不吃辣不要加)

嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法  

  1. 鸡胸肉洗干净，去掉杂质，从中间片开，两厚块变成四薄块。

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第2张

  2. 用叉子扎孔，刀的钝边拍烂。

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第3张

  3. 加入:料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒油、辣椒粉，盐、淀粉等。用手抓揉，再不揉碎的基础上，耐心抓揉3-5min。

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第4张

  4. 静置半小时。

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第5张

  5. 放进保鲜袋，系紧，冷藏一晚上。吃的时候拿出来。

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第6张

  6. 两滴油，指肚抹开，开大火预热。然后放入鸡胸肉，30s之后，换另一面。

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第7张

  7. 鸡胸肉下方周围，加入两勺水，调中火，盖电饼铛盖子，上下层加热，3-5分钟，出锅可以吃了！

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第8张

  8. 腌制时间长，味道鲜，软嫩嫩！

    嫩煎鸡胸肉(电饼铛)的做法步骤图 第9张
Tags：饼铛 鸡胸肉 嫩煎鸡胸肉电饼铛
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