煎葱油花卷，煎剁椒花卷，煎豆瓣酱花卷

煎剁椒花卷，豆瓣酱是差不多的做法，做法以葱油花卷为例。

用料  

煎葱油花卷，煎剁椒花卷，煎豆瓣酱花卷的做法  

1. 酵母水面粉放一起和面，厨师机三档十分钟，酵母可以先用温水，糖化开。

2. 发酵至二倍大。

3. 擀开面皮，抹油，盐，葱花。

4. 三分之一处折起

5. 再折起

6. 分段

7. 用筷子压一下

8. 抻长

9. 拧成麻花状。醒发二十分钟左右。

10. 电饼铛刷油

11. 煎至底面金黄

12. 加热水浇在空隙处，盖盖焖。

13. 煎好后软软的，底部脆脆的。

14. 配一碗米粥。

15. 煎其它口味，表面可撒黑芝麻，香葱。