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香煎龙利鱼（奶香味十足）

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:8.26K
香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法步骤图

用料  

龙利鱼 一斤
意大利香草碎 随意
柠檬汁 随意
海盐 随意
黑胡椒 随意
黄油 30-50克
稀奶油 随意
淀粉 少许
蛋液 一个鸡蛋

香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法  

  1. 将龙利鱼洗干净，用厨房纸擦干净，切块。

    香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法步骤图 第2张

  2. 将调料 黑胡椒 海盐 意大利香草碎 +柠檬汁根据自己的咸淡加上，两面都要哦。腌制30分钟-2个小时。

    香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法步骤图 第3张

  3. 将腌制好的龙利鱼放入少许淀粉中，让淀粉裹着鱼并拍去多余的淀粉，再将龙利鱼放入蛋液中，让蛋液包裹住龙利鱼

  4. 将黄油融于锅中，龙利鱼入锅，中小火煎，煎至一面成金黄色后再小心的将龙利鱼翻面。两面都煎至金黄色后，可小火再每面煎至1-2分钟（根据鱼块的大小决定）

  5. 差不多时，在锅中倒入少量稀奶油。30秒-1分钟小火后，关火出锅（稀奶油也可以用另外的奶锅煮热后，倒入以出锅的龙利鱼中）

    香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法步骤图 第4张

  6. 出锅后可再撒些黑胡椒（若刚刚稀奶油是在奶锅里煮的，可直接将黑胡椒洒在奶锅里，与稀奶油一起加热）

    香煎龙利鱼（奶香味十足）的做法步骤图 第5张
Tags：龙利鱼 香味
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