鲫鱼蛋直接焖很容易散开,用鸡蛋煎了以后香气四溢,特别下饭。
用料
葱花煎鸡蛋鲫鱼蛋的做法
鲫鱼蛋洗净,滤掉水分。打鸡蛋,下葱花,搅拌让鸡蛋和鱼蛋散开。
下油,油热以后下鸡蛋鱼蛋煎,一面煎熟反面煎,煎的时候一开始中火,后来稍微小点。稍微煎久点,以便鱼蛋熟透。切小,装盘。完成!