懒人新手 抱蛋煎饺

这个也是从下厨房app学的 按照男朋友的口味我稍微改良了一下 第一次做 成功！

用料  

懒人新手 抱蛋煎饺的做法  

1. 三个鸡蛋，加入点盐，加入现磨黑胡椒，这样鸡蛋会比较有味道，否则鸡蛋部分会淡，黑胡椒也可以遮一下鸡蛋的腥味儿，鸡蛋打散打匀备用。

2. 平底不粘锅抹上一层油即可，不用多。速冻饺子不用解冻，从冰箱里直接拿出在锅中码好，小火，将饺子底部煎至金黄。新手同学要是怕糊就跟我一样，勤翻看点饺子底部。

3. 饺子底部变黄后，加入开水，注意一定是开水。水高度到饺子的一半多一点点就好，盖上锅盖，转大火。一定要盖锅盖，要不饺子皮会硬。

4. 新手一定要勤看锅，要不很容易就干锅了，待水快烧完的时候，转小火，倒入打好的鸡蛋液，等鸡蛋底部完全凝固的时候，关火，鸡蛋还是嫩的，撒上点葱花点缀，好看又好吃。