煎角瓜佐茄汁黑椒酱

神话放送妈妈的手艺里教了一招快速给每个角瓜裹上面粉的办法

就是把面粉装在保鲜袋里面 把角瓜切好一片一片放进去

然后封住口 开始摇晃 轻轻揉搓 比每一片再去蘸面粉来的快太多了

ps.这道菜我加了一个汁子吃 比单吃煎瓜好吃的多啊

用料  

煎角瓜佐茄汁黑椒酱的做法  

1. 西葫芦削皮切片，厚度适中即可不需要太薄

2. 按照简介里的方法裹上面粉，面粉里放一勺盐

3. 平底锅倒底油开始小火慢煎，两面煎熟即可不要煎的太过

4. 锅内倒一点油，洋葱炒香，西红柿肉切碎炒出汁，加入番茄酱和黑椒粉、盐、一点点酱油

5. 角瓜片浇上汁子，磨少许粗黑椒粒即成