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蒜苗煎豆腐,色香味俱全

栏目: / 发布于: / 人气:5.9K
蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法步骤图

用料  

蒜苗 五根
五片
瘦肉 少量
豆腐 一块
适量克
豆瓣酱 半勺
淀粉 适量

蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法  

  1. 蒜苗切段,姜切片,肉切丝或片(用盐、淀粉、少量豆瓣酱抓均匀)

    蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法步骤图 第2张
  2. 豆腐切块,煎致两面金黄

    蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法步骤图 第3张
  3. 肉炒致变色起锅

    蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法步骤图 第4张
  4. 加入蒜苗,翻炒片刻

    蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法步骤图 第5张
  5. 肉放进去加盐,加少量豆瓣酱翻炒,加半碗水,用小火煮,快干时用淀粉勾芡起锅

    蒜苗煎豆腐,色香味俱全的做法步骤图 第6张

小贴士

1、蒜苗不要炒太久,不然颜色不漂亮
2、焖煮的时候用小火,为了入味儿
3、豆瓣酱一定要少量

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