力争养胖自己的"思爱普顾问"。先有能力爱自己,再有余力爱他人。
用料
瘦肉 | 250克 |
肥肉 | 50克 |
蒜苔 | 1把 |
小米椒 | 1个 |
蒜头 | 2个 |
生姜 | 1片 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
色香味俱全的蒜苔炒肉丝的做法
瘦肉切丝添加生抽料酒蚝油淀粉腌制,肥肉无需处理。
与此同时,蒜苔切段备用,准备姜丝蒜粒小米椒段备用。
小火微量油加入肥肉炒出猪油后将油渣盛出。
使用第二步中的油大火炒香提前准备好的蒜粒小米椒段姜丝。
加入提前腌制好的瘦肉丝,继续大火翻炒至7分熟。
加入蒜苔段以及步骤二盛出的油渣继续大火煸炒至蒜苔断生,关火利用锅内余热视情况加入盐和鸡精。
一道色香味俱全的简单快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜出锅,干饭人准备开动了。