香煎土豆鸡

外焦内糯的土豆与软嫩入味的鸡腿肉的搭配再合适不过，土豆吸收了充足的汁水，使其味道更加醇厚浓郁，入口即化。

用料  

香煎土豆鸡的做法  

1. 土豆去皮洗净切块；鸡腿洗净切块，用生粉、盐各一小勺腌制五分钟；姜蒜切末，葱切段备用。

2. 热锅放油，放入土豆中小火慢煎，煎至表面金黄捞起装盘备用。

3. 用煎土豆的油炒香姜蒜末和葱段，转大火放入鸡胸肉快速炒至变色。

4. 放入红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）和少许水，翻炒均匀，焖至汤汁收干，放入土豆，翻炒入味即可出锅。