香草煎土豆

又到了一年一度新土豆上市的季节，这时候的土豆皮薄肉嫩仿佛还带着季节更替泥土的芬芳。吃惯了红烧土豆、椒盐土豆，今天不妨试试香草土豆吧，简单、快手、美味，还充满迷人的法式风情。

用料  

香草煎土豆的做法  

1. 土豆切滚刀块蒸熟剥皮。

2. 平底锅烧热倒入适量橄榄油，放入土豆小火煎。

3. 将土豆块煎至微微焦黄。

4. 加入一小匙盐和一把香草碎翻拌均匀即可。

小贴士

如果是迷你土豆就直接蒸熟刀背拍散就好。
香草碎可以选自己喜欢的，我喜欢罗勒就放了罗勒碎，也可以用混合香草碎，随自己口味来。
我喜欢纯粹的香草味所以就放了盐调味，你也可以放椒盐啥的，随意就好。
关于蒸土豆我一般都习惯烧饭时顺手在电饭锅里蒸一盘，如果暂时不吃剥了皮冷藏即可，这样就不用特地蒸了，懒到家。