其实啊，土豆是姐姐的原创，我的记忆中，从小姐姐就经常发明好吃的给我和弟弟做着吃，小时候烤粉条，烤红薯，长大了做鱼香肉丝，意大利面…… 总之，都是充满了爱的味道……
用料
| 土豆 | 5个 |
| 花生油 | 适量（最好用平底不粘锅） |
| 橄榄油 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 孜然 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 水 | 少许 |
| 盐 | 一点（生抽和蚝油含有盐） |
椒香煎土豆的做法
加入适量花生油烧热，（如果不是平底不粘锅，可以多放些油），加土豆片，首先翻炒均匀，盖锅盖小火煎一面，再煎另外一面，中间可以打开锅盖看看防止粘锅。
待两面煎至稍微焦黄，用铲子可以切开就证明已经熟透，将蚝油、生抽、适量水调汁，倒入锅中，翻炒均匀，可以品尝下味道不够稍微加点盐，然后根据家人口味适量撒些黑胡椒和孜然，加了黑胡椒和孜然味道会更醇正！小孩子最爱这样的土豆片啦
小贴士
1. 土豆削皮切块，大概8毫米厚，小土豆直接切就可以，大的土豆可以横切后再十字切下。
2. 蚝油生抽不要放太多水，大概20毫升，调匀即可。
3. 最后放孜然和黑胡椒，更出味道
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