香卤老豆腐

不知什么时候撞进了下厨房，发现这是一个很有意思的地方。大家的作品都充满了诚意，都是善待食物的觅食者。之前做菜参考了一些厨友的做法，出来效果都不错。
      
第一次上传，昨晚的一道香卤老豆腐，

用料  

香卤老豆腐的做法  

1. 豆腐洗干净，切厚实方块。

2. 过沸水一分钟，去除豆子腥味，同时也让豆腐更瓷实。

3. 热锅热油下豆腐，中火小火慢煎至两面金黄，起锅装盘待用。

4. 卤料若干，盐少许，老抽一勺，放到水中煮沸。水要没过等会下锅的豆腐块。

5. 卤汁煮沸后下豆腐块，小火悠悠地煮半个小时，等卤味进入豆腐块。

6. 热锅，少许油，将煮卤好的豆腐块回锅，加少许耗油，出锅前撒上些许葱花即可。