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卤牛肉（美善品版）

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:3.07W
卤牛肉（美善品版）的做法步骤图

用料  

牛腱子600克
生抽50克，黄酒30克，老抽30克，冰糖15克，水800克
姜3片，葱2段，八角2个，香叶2片，肉蔻1个，草果1个，花椒10粒，辣椒2颗，

卤牛肉（美善品版）的做法  

  1. 1️⃣100g水放1g盐兑开，把牛腱子放入保鲜盒放入冰箱冷藏24小时（可忽略）

    2️⃣把上述调味品全部放入主锅，加入800g水，设定70-99分钟/100度/反转/小勺，煮完再浸泡几个小时

    卤牛肉（美善品版）的做法步骤图 第2张

  2. 刚卤好的样子。把调味品滤出去把汁个牛肉放入保鲜盒冷藏一些第二天吃好美味。

    卤牛肉（美善品版）的做法步骤图 第3张

  3. 开吃

    卤牛肉（美善品版）的做法步骤图 第4张

小贴士

牛肉放入盐水泡24小时，不仅去腥去血水，还能增加肉质的嫩度。

Tags：品版 卤牛肉美善品版 美善 牛肉
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