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紅燒牛肉湯(小美版/美善品 TM5/TM6)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1W
紅燒牛肉湯(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法步骤图

难度:容易
准备时间:25分钟
总时间:1小时40分钟
产量:4人份

用料  

姜(切片) 5克
20克
15克
牛腱(去筋膜,切1.5厘米块) 400克
酱油 50克
辣豆瓣酱 50克
冰糖 20克
番茄(切块) 100克
白萝卜(可选,切块) 150克
胡萝卜(切块) 150克
干月桂叶 1片
900克
葱(切葱花) 5克

紅燒牛肉湯(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法  

  1. 將薑片、蒜頭和油放入主鍋,以3 分/120°C/速度 1爆香。

  2. 加入牛腱肉、醬油、辣豆瓣醬和冰糖,以5 分/100°C/速度 1拌炒。

  3. 加入蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、月桂葉和水,以50 分/100°C/反转/速度 1烹煮,在主鍋中燜15分鐘後,盛入碗中,加入蔥花,趁熱享用。

小贴士

可依個人喜愛的牛肉口感調整做法3的烹煮時間。

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