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简单容易上色的卤猪蹄

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:2.38W
简单容易上色的卤猪蹄的做法步骤图

用料  

猪蹄 1只
姜 若干片
老抽 1勺
香叶 1片
生抽 1勺
冰糖 3克
盐 克

简单容易上色的卤猪蹄的做法  

  1. 把猪蹄切块，下清水焯一下，我有下料酒去腥，可下也可不下

    简单容易上色的卤猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 忘了拍照，讲究看一下。
    下油，一点点就可以了。
    下冰糖，没有冰糖用白砂糖也是一样的，按你的量来下。
    等到糖熔化了，起糖色就下猪蹄。
    加老抽生抽调味

    简单容易上色的卤猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 加水炖，用筷子能轻松的插进肉里就可以了。

    简单容易上色的卤猪蹄的做法步骤图 第4张

小贴士

卤鸡腿什么的都可以这样

Tags：猪蹄
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