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【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:1.82W

「鲍鱼焖鸡」1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味，放辣椒、姜、芹的做法步骤图

用料

鸡	1只
鲍鱼	十只
红葱头	10头
姜葱蒜	适量
调味料：盐、生抽、生粉、油、糖	适量

【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味，放辣椒、姜、芹的做法

1.靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；鲜鲍几只，用刀十字划开；
2.红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；
3.热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；
4.鸡块放入小火煸香；
5.把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味；
6.放辣椒、姜、芹菜（可下少许酒提香）翻炒几下即可。
鲜美
鲍鱼爽口弹牙
鸡肉滑嫩入味

小贴士

小火煎鸡肉，可保持鸡肉滑嫩，肉汁不会蒸发。

Tags：放辣椒姜芹花椒鲍鱼辣椒鸡汁吸入鸡汁的香味斩件小块花椒取出葱头

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