山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。

啤酒，姜，老抽，蚝油，湖南椒，朝天椒。

用料  

山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。的做法  

1. 热锅放少许花生油，加鸡块翻炒至黄色。

2. 加啤酒，加锅盖至鸡肉熟,。

3. 把多余的汤盛放好盐老抽蚝油的碗里，锅里加备好的姜，辣椒翻炒放入调好的高汤炒至收汁。